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畜禽脱毛机除毛干净无污染 设备五大操作事项还需注意

来源: 时间:2021-02-02 15:19:56 浏览次数:

近年来,畜禽脱毛安全问题备受监管部门重视,也成为地方畜禽脱毛点专项整治重点之一。而今,畜禽脱毛机既提高脱毛效率,减轻脱毛强度,使人从劳累、繁琐的拔毛工作中脱离出来,又避免禽畜肉受到污染,确保脱毛的畜禽品质安全,越来越受到行业的青睐,并已成为宰杀后的鸡鸭等畜禽脱毛的好帮手。
近年来,畜禽脱毛安全问题备受监管部门重视,也成为地方畜禽脱毛点专项整治重点之一。而今,畜禽脱毛机既提高脱毛效率,减轻脱毛强度,使人从劳累、繁琐的拔毛工作中脱离出来,又避免禽畜肉受到污染,确保脱毛的畜禽品质安全,越来越受到行业的青睐,并已成为宰杀后的鸡鸭等畜禽脱毛的好帮手。
 
脱毛在畜禽屠宰行业是必不可少的一道工序。虽说脱毛已实现机械化,但市面上仍然存在不良商家多在畜禽宰杀脱毛时以沥青、工业松香脱毛,松香本身对人体毒性不大,但是因为常常含有铅等重金属,以及回锅重复使用氧化后产生的过氧化物等有害物质很大,并通过“热透”效应,残留在禽畜被加热扩张的毛孔中,会污染禽畜肉。
 
因此,为切实保障消费者的饮食安全,进一步加强畜禽的脱毛管理,许多地方不断开展对畜禽脱毛点开展专项整治行动,严格按照“松香甘油酯作为脱毛剂,可用于畜禽脱毛处理工艺,工业松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作”要求,做到一旦发现有使用沥青、工业松香进行畜禽脱毛的违法行为,坚决予以取缔并依法查处。
 
如今,随着全国各地重点打击使用沥青、工业松香为畜禽产品脱毛等行为,越来越多的畜禽屠宰加工企业引进专业的畜禽脱毛机,采用传统无害的、机械和手工操作相结合的脱毛方法,不仅提高了畜禽宰杀脱毛效率,降低劳动强度,同时还减少了畜禽脱毛带来污染问题,为后续禽畜肉类加工质量奠定了一定的基础。
 
据了解,畜禽脱毛机能够用于猪、羊、鸡、鸭、鹅等宰杀后的畜禽自动脱毛,能一次性脱羽毛、细毛、 脚爪及其表皮污垢,使畜禽脱毛工作人员从又脏又累的手工劳作中解脱出来,大大提高工作效率,降低劳动强度,帮助企业节约一定的用工成本。
 
诚然,虽说畜禽脱毛机优势日趋凸显,但是用户在操作使用中还要注意一些事项,确保脱毛机的安全使用和寿命。
 
注意一,启动前各种检查,如检查一下各个部位,螺丝是否松动,如若松动要重新加固;用手转动一下底盘,看是否灵活,否则要调节一下转动皮带;接地线是否装上漏电开关;机器放置是否平稳等等。
 
注意二,在畜禽宰杀、浸烫时,刀口尽可能小些,建议宰杀后先将畜禽放在温水中(大约60℃)浸一下,浸烫时间不宜过长,并在温水中放一些食盐,以避免脱毛时表皮破损。在浸烫过程中还要进行翻动,保证浸透。
 
值得一提的是,浸烫温度适宜,温度过高,皮易被烫熟,脱毛时易烂、脱皮,浸烫过程中温度恒定,不要因水温下降影响脱毛效果。
 
注意三,开启畜禽脱毛机,将烫好的畜禽放入机器内,一次投放不能太多否则影响脱毛质量。可根据大小、重量等决定投放个数,通常鸡鸭禽类一次投放大约1-5只。
 
与此同时,在畜禽脱毛机运转过程中,用户尽量在畜禽身上加水,是65℃-80℃的热水。畜禽的脱毛时间要把控好,不要发生过脱或未脱好的现象。
 
注意四,取出脱毛机内已脱好毛的畜禽产品时,切忌用户要先将脱毛机停机后再取出,以确保操作使用安全。若取出畜禽的出现脱毛不干净,效果不理想,应检查原因,是否浸烫温度、时间未把控好,也可以适当延长脱毛时间,直到达到预想的畜禽脱毛效果。
 
注意五,畜禽脱毛结束后,用水将畜禽脱毛机的桶内冲洗干净,但不能直接用喷水管清洗,避免损伤电路。此外,脱下的羽毛、污物随着水流冲洗出来之后,要集中收集,及时处理,防止污染周边居民生活环境。